Bir insan neredeyse her yiyeceğe alerjisi olabilir. Havuç besleyici ve beta karoten ile dolu olsa da, bu kök sebzeler de tehlikeli alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Havuçlara karşı alerjik bir reaksiyon, polen-gıda alerjisi sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromunun bir elemanı olabilir. Bu sendromlu bir kişi, bazı çiğ meyveler, sebzeler ve kuruyemişlerdeki polenlere alerjisi vardır. Bir tetik gıda yedikten sonra, kaşıntılı bir boğaz, ağız veya kulaklar yaşarlar.
Eğer bir insan havuçlara karşı ciddi bir alerjiye sahipse, özellikle çiğ sebzeyle temas ettikleri takdirde reaksiyonları ciddi olabilir.
Yiyecek alerjisi olan herkes en iyi hareket tarzını belirlemek için doktora danışmalıdır.
Bu yazıda, bir havuç alerjisinin belirti, semptomları ve tanısını gözden geçiriyoruz. Kaçınılması gereken yiyecek türlerine de bakarız.
belirtiler
Havuçlara karşı alerjik bir reaksiyon ağızda ve boğazda kaşıntıya neden olabilir.
Bu alerjisi olan bir kişi çiğ havuç yedikten sonra belirtiler fark edebilir. Pişmiş havuç, pişirme işlemi alerjenleri parçaladığından daha küçük reaksiyonlara neden olma eğilimindedir.
Bir havuç alerjisinin belirtileri hafif ila şiddetli olabilir, ancak hafif olma olasılığı yüksektir.
Tipik belirtiler şunlardır:
- kaşıntılı bir dil, ağız, dudak, kulak veya boğaz
- ağız bölgesinde şişlik
- boğazda cızırtılı bir his
Bazen, semptomlar şiddetli olabilir ve tedavi gerektirebilir. Daha ciddi semptomlar şunları içerebilir:
- kurdeşen
- solunum problemleri
- şişmiş cilt
- öksürük
- Bir boğaz ağrısı
- hapşırma
- burun akıntısı
- göğüste sıkılık
- tıkanıklık
Nadir durumlarda, anafilaksi oluşabilir. Hayatı tehdit edici bu alerjik reaksiyon vücudun şoka girmesine neden olur ve acil tıbbi yardım gerektirir.
Herhangi bir yeni yiyeceğe bebek verirken, alerjik reaksiyonlara dikkat etmek önemlidir. Herhangi bir semptom gelişirse bir doktora danışın.
Bir havuç alerjisi ne kadar yaygındır?
Türkiye’ de çok nadir görülmektedir.
Teşhis
Alerjisi olduğundan şüphelenilen herkes doktora gitmelidir.
Doktor muhtemelen kişinin semptomlarını ve aile geçmişini gözden geçirerek başlayacaktır. Daha sonra alerji testi önerebilirler.
Kazıma testi olarak da adlandırılan cilt batırma testi kullanılabilir. Bir kişinin ön koluna veya sırtına doktorun küçük bir miktar alerjeni, bu durumda havuç koymasını içerir. Daha sonra bölgeyi deliyor veya çiziyorlar, alerjenin cilde nüfuz etmesine izin veriyorlar.
Test pozitifse, kişi sahada küçük kırmızı yumrular geliştirir.
Doktor, bir kişinin birkaç gün boyunca özel bir diyet izlemesini önerebilir ve ne yediğini ve nasıl hissettiğini kaydetmek için bir yemek günlüğü tutmasını önerebilir . Bu bilgi, doktorun, kişinin yiyecek alerjisi olup olmadığını belirlemesine yardımcı olur.
Sonuçlara bağlı olarak, doktor daha sonra bir kişinin şüpheli bir tetikleyici yiyeceği az miktarda yediği ve herhangi bir reaksiyonun kaydedildiği bir yiyecek mücadelesi önerebilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Birçok sebze havuç içerdiğinden, sebze suları ve meyveli meyvelerden kaçınılmalıdır.
Havuç alerjisi olan çoğu insan hem çiğ hem de pişmiş havuçtan kaçınmayı bilir. Bununla birlikte, havuç şaşırtıcı bir şekilde geniş bir ürün yelpazesine dahil edilebilir.
Havuç alerjisi olan bir kişi aşağıdaki maddeleri dikkatlice kontrol etmelidir:
- hazırlanan tencere kızartmaları
- Turşular
- sebze suları
- hazır tatlılar
- konserve çorbalar ve yahniler
- önceden paketlenmiş pirinç yemekleri
- birçok kavrulmuş et yemeği
- hazır pişirme malzemesi veya et suyu
- bazı pişmiş ürünler
Kişisel hijyen ürünleri ayrıca havuç içerebilir. Alerjisi olan bir kişi losyon, yüz maskesi ve sabun etiketlerini kontrol etmelidir.
tedavi
Bir havuç alerjisi için en iyi tedavi, sebzeyle temas etmekten kaçınmaktır. Doktorlar alerjik reaksiyon semptomlarını kontrol etmek veya azaltmak için antihistaminikler kullanılmasını önerebilirler.
Havuç alerjisi olan bir kişi anafilaksi semptomları geliştirirse, aşağıdakileri içeren acil tıbbi tedaviye ihtiyaçları vardır:
- epinefrin
- ek oksijen
- damar yoluyla verilen antihistaminikler ve steroidler
- hava yollarını açan ve nefes almayı kolaylaştıran ilaçlar
Risk faktörleri
Huş ağacı polenine alerjisi olan bir kişinin havuç alerjisi olması daha olasıdır.
Huş ağacı polenleri gibi bazı yiyecek ve bitkilere alerjisi varsa, bir kişinin havuç alerjisi olması daha olasıdır havuçtakilere benzer proteinler içeren .
Maydanoz ve havuç ailesindeki diğer bitkilere alerjisi olması da bir kişinin riskini artırabilir. Bu bitkiler şunlardır:
- maydanoz
- Yaban Havuçları
- kereviz
- Dereotu
- Kişniş
- kimyon
- Rezene
İnsanların ailede bu reaksiyonların öyküsü varsa, yiyecek alerjileri geliştirmesi daha muhtemel olabilir . Mevsimsel alerjileri veya astımı olanlar da daha yüksek gıda alerjileri riski taşıyabilir.
Ne zaman doktora görünmeli?
Alerjisi olduğundan şüphelenilen herkes doktora görünmelidir.
Havuç alerjisi olan bir kişi, aşağıdakiler dahil herhangi bir anafilaksi belirtisi varsa, acil tıbbi yardım almalıdır:
- düşük tansiyon
- zayıf, hızlı bir darbe
- bayılma
- bilinç kaybı
- nefes alma zorluğu
- şişmiş bir dil veya boğaz
- mide bulantısı ya da kusma
- ishal
Özetle
Havuç alerjisi olan çoğu kişi, havuç ve onları içeren ürünlerden kaçınarak reaksiyonları önleyebilir.
Yiyecek alerjisi olan herkes, paketlenmiş yiyeceklerin ve kişisel hijyen ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okumalıdır.
Gerektiğinde, doktor belirtileri azaltmaya yardımcı olan alerji ilaçları önerebilir.